水をやっていたら豆苗が増えて育ちました

先日、豆苗の記事をアップした時に、ちょうど買ってきていた豆苗です。一度調理で使ってしまい、その後捨てるのはもったいない気がして、根っこをタッパーに移しました。

▶野菜高騰時の助っ人、豆苗のカロリー・栄養素とレシピ

そして毎日水を入れ替えていたところ

こうなりました。よく見ると、最初に調理に使ったときに切った部分が見えます。…アップで撮ってみましょう

 

こんな感じです。

で、見て見て!切ったところは伸びていません。そして脇芽のように横からニョキニョキ新しい茎が出て育ち、本数が増えています。

可愛い!ちょっと面白さを覚えています・・・・増やしてみようかしら・・・増えるかしら・・・無理?いつまで育つのかな・・・

 

この冬の野菜の高騰で、今年初めて豆苗を使ってみました。茎の繊維質がしっかりしていて食感が良く、いかにも健康にいい感じでした。葉っぱのところは辛くないカイワレという感じ。ホントに使い勝手のいい野菜です。

でこの育ちのよさです。愛情が湧いてきます。可愛くなってきました。2月中旬には野菜の価格は下がると報道されていた野菜の値段がまだ高騰したままです。昨日のニュースでもあと2週間くらい高値が続きそうと訂正していました。最近の政府や役所のデータは希望的観測によるものが多くて信頼性が無くなっています。日経平均を上げておくため政府が国民を操縦するためデータ改ざんが平気で行われているとすれば、戦時中のゆがめられた情報によって多くの若者が特攻隊で亡くなっていったその同じ轍を踏むことになりはしないかと、憲法を改正しようとやっきになっている政治家の皆さんへ対する不信感と不安がつのります。

もう1パック買ってきちゃいましょう。そうすれば育てると使うを交互にできちゃいそうですね。