コンロ故障時の炊飯器活用法/蒸しパン・カレー

コンロが故障すると食事の準備に困りますよね。

我が家は今まさにその状況になってしまいました。

修理をお願いするも部品が取り寄せということで、

2日ほどコンロが使えない状態に。

そうなると一瞬のうちにさまざまなことが頭に浮かんできます。

「困ったな、不便だな」

「手抜きメニューでラクができる♪」

「コンロが故障したぐらいで困るとは、認めたくないかも」

「こんな時だからこそ楽しんでみようじゃない♪」

 

などと心がジグザグした結果、

普段ごはんを炊く時にしか使わない炊飯器を活用してみようと、

妙なチャレンジ精神が湧いてきました。

 

幸いなことに、我が家には普段使っている5合炊きの炊飯器のほかに

もう1台、

ごはんがあまり美味しく炊けない3合炊きの炊飯器があって、

天袋に眠らせていました。

今回、これを引っ張り出して使うことにしました。

 

 

1作目は、その炊飯器で夕食用のチキンカレーを作りました。

 

炊飯器によるカレーは、出来上がりが人肌よりやや熱い程度。

お鍋のようにグツグツ煮える感じではないんですね。

 

そのため食べる時にアツアツの状態ではないものの、

レストランで出されるカレールーの温度に近く、

ちょっとした高級感がありました。

 

味もいい感じ。

いつものカレーよりも、

ふんわり優しくって、まろやかさがありました。

 

そして、ラクでした。

コンロでカレーを作るとなると、

具材にスパイスを加えて炒め、

水をさして煮ます。

途中火加減をみたり、

具材の火の通りをみたり、

火を止めて寝かせたり、火を付けたり…と、

美味しく作るために手間暇をかけますよね。

 

炊飯器で作る場合は、最初に具材を切って、お水と一緒に投入してしまえば

あとはスイッチONして放置しておくだけ。

2度炊きが終わる10分ほど前にカレールーを入れれば、完成です。

 

「これは使える・・・」

 

と、そっと心の中で思いながら、家族と食べた夕食でした。

 

 

そんな夕食から一夜明けて、

朝食は電気ホットプレートを使って焼きそばを作りました。

 

 

そして炊飯器2作目は、ホットケーキミックスを使って

蒸しパンのようなホットケーキを作ってみました。

出来上がりをひっくり返してお皿に乗せるとこんな感じです。

3号炊きの炊飯器で作ったふわふわしっとりホットケーキ

いい色でしょ

 

きな粉とシナモンを混ぜて大人っぽく、健康志向にしてみました。

 

<材料>

・ホットケーキミックス 200g

・牛乳 180cc

・卵 1個

・きな粉 お好みで(私は大さじ1杯くらい入れました)

・シナモン お好みで(小さじ1杯半くらい入れました)

 

作り方はめちゃくちゃ簡単!

材料をしっかり混ぜて炊飯器に入れます。

あとは、スイッチONするだけ

炊きあがって蓋を開けてみると、

まだ半煮え状態になっています。

そこでもう一度、炊飯器のスイッチをONします。

 

2回も炊飯にかけたら焦げそうな気がしませんか?

 

とっても心配でしたが、焦げる臭いは一切なく、

出来上がりは画像のとおり、

食欲をそそる色に仕上がりました。

 

切ってみると、

炊飯ホットケーキの断面はこんな感じ。フライパンではこうはいきませんね。

こんな感じです。

 

あっ、先ほど健康志向とお伝えしましたので、

材料に加えたきな粉シナモンの健康効果についても触れておいたほうがいいですね。

・きな粉は大豆からできていますから、大豆イソフラボン(女性ホルモン)による効果と、

食物繊維が豊富で、便秘解消に役立ちます。

・シナモンは、毛細血管を復活させる効果があると言われていますので、

手足の指先が冷えるという冷え性の方にいいんです。

 

早速、ハチミツをかけていただきます。

炊飯器で作ったホットケーキにハチミツをかけていただきました。

フライパンで作る場合と比べて炊飯器は、出来上がるまでにたっぷり時間がかかります。

2度、炊飯をかけなければいけませんので、

お試しする場合には、それを考慮して早めにセットされたほうがいいと思います。

 

時間はかかりますがフライパンでは出来ない仕上がりにすることができて

これはこれで面白かったです。

 

炊飯ホットケーキは、

手間がかからないという点で使い勝手がいいなと思いました。

家事が忙しいママのお子さんのおやつに使えそうですね。

 

食感は、パサパサやしっとりという言葉で表現するなら、

どちらかというとしっとりとした感じに仕上がりました。

 

お腹がすいたーーと思ってから作り始めると、

食べるまでに、2時間近くかかりますので、

グーグー言わせながらの2時間はダイエットになりそーでした(笑)